Ý nghĩa xôi chè cúng đầy tháng cho bé trai và bé gái

Xôi chè đầy tháng bé trai

Chè trong lễ cúng đầy tháng bé trai thường làm chè đậu trắng. Ngoài ra có nhiều nơi còn cúng chè đậu đỏ hay chè đậu phộng. Qua thời gian, ít nhiều cũng có sự thay đổi về thành phần lễ vật trong mâm cúng, tuy nhiên với xôi chè cúng đầy tháng là vẫn được duy trì.

Cũng không phải ngẫu nhiên mà các thế hệ lại truyền lại thế hệ sau nên cúng thôi nôi hay đầy tháng bé trai nên dùng chè đậu.

Chè đậu mang ý nghĩa cụ thể như sau:

• Đậu tượng trưng cho sự may mắn, thông minh, đỗ đạt. Bên cạnh đó, từ “đậu” còn có nghĩa ” đậu thi, đậu việc” mang đến điều tốt lành, sáng lạng trong sự nghiệp và công danh của trẻ sau này.
• Màu trắng, màu đỏ của đậu tượng trưng cho sự thuần khiết, thể hiện sự chính trực của bé, may mắn.

Xôi chè đầy tháng bé gái

Ngược lại với mâm cúng đầy tháng bé trai, đầy tháng bé gái người ta sẽ cúng xôi gấc và chè trôi nước.

Ý nghĩa của chè trôi nước trong buổi lễ cúng đầy tháng bé gái:

• Những viên chè trôi nước tượng trưng cho sự trôi chảy, suôn sẻ trong tình cảm, sau này bé sẽ tìm được mối lương duyên tốt đẹp, cuộc sống được suôn sẻ.
• Thông thường sẽ cúng chè trôi nước tam sắc. Màu trắng thể hiện như trong trắng, xinh đẹp và dịu dàng.
• Chè trôi thể hiện lòng Tạ ơn và mong muốn gửi gắm 12 Mụ mang đến cho bé gái một cuộc đời hạnh phúc, ít sóng gió trong tình cảm.

Cách làm 3 món xôi chè thơm ngon, đẹp mắt cúng đầy tháng cho các bé

Xôi chè cúng đầy tháng cho bé trai: Chè đậu trắng nước cốt dừa

Chè đậu trắng nước cốt dừa không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng hàng ngày mà trong các dịp cúng đầy tháng, thôi nôi cũng không thể thiếu trong mâm cúng. Để thực hiện món này mẹ có thể tham khảo cách nấu xôi chè cúng đầy tháng bé trai như sau:

Nguyên liệu:

• Đậu trắng: 200gr.
• Gạo nếp tầm nửa bát.
• Dừa tươi nạo: 100gr.
• Bột năng: 1 muỗng canh.
• Gia vị: muối, đường cát,…

Cách nấu chè đậu cúng đầy tháng cho bé:

• Đậu trắng sau khi mua về đãi sạch, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng. Điều này sẽ giúp quá trình nấu, đậu nhanh nhừ và thấm hơn cho hương vị thơm ngon.
• Nấu xôi chè cúng đầy tháng, mẹ nên lựa kỹ gạo nếp loại ngon, không có hạt mốc hay dính vỏ trấu. Sau khi mua về thì vo ngạo và cũng ngâm trong vòng 4 tiếng.
• Dừa tươi nạo sẵn mua về thêm vào chốt nước ấm, sau đó vắt lấy nước cốt để nấu chè. Nếu mẹ không có thời gian thì có thể mua sẵn nước cốt dừa bên ngoài.
• Kế tiếp mẹ cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi sủi bọt lăn tăn thì cho chút muối cùng với đường vào, khuấy đều.
• Bột năng cho vào chút nước, đổ từ từ vào nước cốt dừa để tạo độ sánh. Sau đó mẹ nhớ khuấy đều tay để bột không bị vón cục nhé. Nêm nếm lại để có vị ngọt vừa ăn.
• Vớt đậu trắng đã ngâm ra cho vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ sau đó đun sôi trên lửa từ từ để đậu chín và có độ mềm vừa phải thì vớt ra.
• Gạo nếp cũng cho nước vào và đun cho tới khi hạt cơm bung thì cho đậu trắng vào ninh tiếp cho mềm. Nêm chút gia vị đường và muối theo sở thích để vừa ăn.

Thành phẩm xôi chè cúng đầy tháng:

• Mẹ múc chè đậu trắng ra các bát nhỏ để cúng.
• Sau đó, mẹ rưới 1 lớp nước cốt dừa lên bên trên là đặt lên mâm xôi chè cúng đầy tháng bé trai được rồi.
• Cách nấu xôi chè cúng đầy tháng bé trai này thường được áp dụng đối với khu vực Nam Bộ.
• Mẹ cũng có biến tấu một chút bằng cách thêm khoai môn để món ăn lạ vị và thơm ngon hơn.

Xem thêm: Dịch vụ đặt đồ cúng thôi nôi bé gái tại TPHCM

Nấu xôi chè cúng đầy tháng cho bé gái: Chè trôi nước

Hiện giờ, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ít nhiều là mối lo của mẹ. Vậy nên, để tránh ngộ độc thực phẩm vì sắm hàng ngoài đường ko rõ nguyên nhân. Mẹ có thể tự tay trổ tài món ăn tại nhà vừa biểu thị tình cảm vừa mang lại sự an toàn cho gia đình thân thương. Vậy phương pháp làm xôi chè cúng đầy tháng cho bé, chẳng hạn như chè trôi nước là gì?

Cách nấu xôi gấc nước dừa

Nguyên liệu:

• Nếp Bắc: 1kg.
• Đường: 1 muỗng canh.
• Nước cốt dừa: 150ml.
• Muối: 1/2 muỗng cà phê.
• Rượu trắng: 1/2 muỗng cà phê nhỏ.

Cách nấu xôi ché gấc nước dừa cúng đầy tháng cho bé:

• Sơ chế gạo nếp: ngâm gạo nếp trong 1 đêm, khi ngâm gạo, bạn nhớ cho 1/2 muỗng cà phê muối. Sau 1 đêm, trút nếp ra rổ và xả lại nước.
• Sơ chế gấc: cắt gấc làm hai, lấy hột gấc có thịt đỏ để riêng ra. Bạn bóp đều thịt gấc rồi ướp với rượu trắng cùng ít muối, sau đó trộn nó với nếp đã được sơ chế.
• Tiếp tục trộn hỗn hợp gạo nếp và gấc với nước cốt dừa để tăng vị béo cho món xôi.
• Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên vào chõ (một dụng cụ dùng để nấu xôi gồm hai tầng: tầng dưới đựng nước, tầng trên đựng nếp có lỗ nhỏ ở đáy để hơi nước bốc lên làm nếp chín đều) và đặt lên bếp hấp trong khoảng 30 – 45 phút.
• Trong thời gian hấp, thỉnh thoảng bạn hãy mở nắp chõ ngửa lên, lau khô hết nước đọng trên nắp và dùng đũa xới xôi lên để xôi được chín đều.

Thành phẩm xôi chè cúng đầy tháng:

Màu đỏ của gấc không chỉ đẹp mắt trên bàn cúng mà hương thơm tỏa ra còn khiến mẹ nức mũi phải không nào. Món ăn sẽ ngon hơn khi còn giữ được độ ấm nóng.

Các bậc cha mẹ nên nhớ rằng: Có kiêng ắt sẽ lành. Thực hiện đúng mâm cúng đầy tháng cho bé yêu của mình thì không thể thiếu mâm xôi chè; nếu các bậc cha mẹ bận rộn không thể nấu để chuẩn bị cúng; thì có thể đặt xôi chè cúng đầy tháng ở những nơi uy tín để người ta mang đến nhằm cho mâm cúng đầy đủ, để cuộc đời của bé luôn sung túc, không bị thiếu trước hụt sau nhé.

Đầy tháng bé trai cúng chè gì

Chè trong lễ cúng đầy tháng bé trai thường làm chè đậu trắng. Ngoài ra có nhiều nơi còn cúng chè đậu đỏ hay chè đậu phộng. Qua thời gian, ít nhiều cũng có sự thay đổi về thành phần lễ vật trong mâm cúng, tuy nhiên với xôi chè cúng đầy tháng là vẫn được duy trì

Đặt xôi chè cúng đầy tháng ngon TP.HCM

Dù là bé trai hay bé gái thì việc đặt xôi chè cúng đầy tháng tphcm cũng là yếu tố quan trọng nên cân nhắc và lựa chọn chính xác. Giá trị và chất lượng từng món xôi chè sẽ góp phần tạo nên thành công của buổi lễ cúng mang tính tâm linh và tinh thần rất lớn. Vậy, để chọn được dịch vụ uy tín giữa nhiều tên tuổi khác nhau thì bố mẹ nên đặc biệt cân nhắc những yếu tố nào?

Xem thêm: Cách cúng đầy tháng cho bé trai tại xôi chè bà ba

• Bố mẹ cần xác định rõ mong muốn của mình về các món xôi chè cúng đầy tháng. Nói cách khác, khi tiếp xúc dịch vụ, bạn cần hiểu rõ mình muốn nhận được loại xôi gì, chè gì, được nấu bằng nguyên liệu nào: đậu loại 1 hay đậu thuần chủng tự nhiên, đường cát trắng hay đường kết tinh, đường thô, đường mía….
• Uy tín của dịch vụ trên thị trường thông qua phản hồi của các khách hàng trước đó. Một dịch vụ được phản hồi tốt sẽ ít rủi ro hơn so với các dịch vụ nhận về nhiều chê trách.
• Tài chính của gia đình là bao nhiêu. Hầu hết các dịch vụ đặt xôi chè đầy tháng thường sẽ có dịch vụ trọn gói với các phẩm vật cúng khác. Nếu hạn chế về thời gian nhưng tài chính kha khá thì bố mẹ có thể cân nhắc các gói lo trọn buổi lễ với trầu rượu, hoa quả, đồ thế,….

Xôi chè đầy tháng bé trai là gì ? - Chuẩn bị xôi chè cúng đầy tháng